Trois jours de travail pour remplir mes placards de ces bocaux ventrus, gorgés de soleil et de sucre, ces morceaux d'été qui me suivront en hiver.

Oui j'aime faire des confitures. De nimporte quoi. J'ai fini avec le sureau du jardin! Ah les confitures de Sureau. C'est la confiture de mure moins les ronces. Ah la générosité de leurs fruits noirs. Ah leur profusion le long des routes? Je ne comprends pas qu'on puisse acheter des confitures lorsque les routes regorgent de sureau au 15 juillet.

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Et en plus ce serait bon pour la santé§

Chut! Mon voisin prepare des sirops de sureau..et d'autres chefs savourent des beignets de sureau...